20 November, 2015
Alpine Cheeseburger
Ihr könnt das Hackfleisch pur verwenden oder ihr “veredelt” es nach belieben. Heute haben wir es bisschen gepimpt und zwar mit Senf, Tabasco, Pfeffer und Salz. Den Graukäse haben wir IN das Patty eingebettet, nachdem dieses gut geknetet wurde. Achtet darauf, dass der Käse komplett dicht ins Hack eingeschlossen ist.
- Vorbereitungszeit: 20m
- Kochzeit: 10m
- Gesamtzeit: 30m
- Ergibt: 1
- Kategorie: Alpine-Style
Zutaten
- 1 Vinschgerle
- 150 Gramm Rinderhack
- 10 Gramm Ahrntaler Graukäse
- Südtiroler Speck
- Apfelscheiben
- Sauerkraut
- Birnen-Zwiebel-Creme
Anleitungen
- Ihr könnt das Hackfleisch pur verwenden oder ihr “veredelt” es nach belieben. Heute haben wir es bisschen gepimpt und zwar mit Senf, Tabasco, Pfeffer und Salz. Den Graukäse haben wir IN das Patty eingebettet, nachdem dieses gut geknetet wurde. Achtet darauf, dass der Käse komplett dicht ins Hack eingeschlossen ist.
- Wir haben heute den Weber Mastertouch 57cm auf direkte Hitze vorbereitet. Legt das Patty nun für ca. 2-3min pro Seite auf die direkte Hitze.
- Nach dem Wenden könnt ihr die Apfelscheiben und auch das Sauerkraut kurz auf den Grill geben.
- Den Speck könnt ebenfalls angrillen (je nach dem wie kross ihr diesen haben wollt).
- Kurz vor dem Zusammenbau des Burgers, legt die beiden Häften des Vinschgerle auf den Rost.